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ingredientes
- 600 gramas de arroz
- 1/2 xícara de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 10 a 12 xícaras de suco de laranja
- 2 xícaras de amêndoa sem pele, torrada, cortada em lascas
- Raminhos de hortelã para decorar
- Sal a gosto
modo de preparo
- Numa panela grande, com o óleo, refogue o alho até começar a dourar
- Adicione o arroz e mexa
- Acrescente o suco de laranja e sal e cozinhe em fogo alto, com a panela semitampada, até ferver
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar até o arroz crescer e ficar macio
- Transfira para uma travessa e espalhe as amêndoas em círculos
- Decore com os ramos de hortelã
- Sirva quente