Frango assado especial – Receita para o Dia das Mães

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 6 dentes de alho amassado e picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinagre

Batatas:

• 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de maionese bem cheias

1. Coloque o frango em uma travessa e tempere com o alho, sal, pimenta-do-reino, orégano e o vinagre
2. Deixe marinar por cerca de 2 horas dentro da geladeira
3. Coloque as batatas em uma panela com água e leve para ferver
4. Não cozinhar demais, deixar bem firmes
5. Escorra a água e misture o sal, o orégano e a maionese
6. Unte uma forma com óleo
7. Coloque o frango e por cima as batatas
8. Leve ao forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos à 2 horas, ou até que fiquem dourados

• Tempo de preparo: 2h 30min
• Rendimento: 8 porções

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