Procurando opções saborosas e nutritivas que se encaixem em uma dieta de baixo carboidrato? Preparar refeições saudáveis não precisa ser complicado nem demorado. Com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, você pode ter pratos deliciosos na mesa em poucos minutos.

Pensando nisso, separamos 10 receitas fáceis de fazer, perfeitas para quem busca uma alimentação low carb sem abrir mão do sabor.

1. Omelete Rápida de Espinafre e Queijo: Misture 2 ovos com um punhado de espinafre picado e 30g de queijo muçarela ralado. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira untada até o ovo firmar. Uma ótima opção para café da manhã, almoço ou jantar.
2. Salada de Atum com Abacate: Em uma tigela, misture 1 lata de atum em água ou azeite, 1/2 abacate amassado, 1/4 de cebola roxa picada e suco de limão a gosto. Tempere com sal e pimenta. Sirva sobre folhas verdes.
3. Frango Desfiado Cremoso: Cozinhe o peito de frango, desfie e misture com 2 colheres de sopa de cream cheese. Adicione sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Esse recheio pode ser usado em rolinhos de alface ou em cima de fatias de pepino.
4. Macarrão de Abobrinha com Molho Pesto: Use um espiralizador para transformar 1 abobrinha em “espaguete”. Em uma frigideira, refogue rapidamente o macarrão de abobrinha. Sirva com 2 colheres de sopa de molho pesto pronto.
5. Wrap de Alface com Carne Moída: Cozinhe 150g de carne moída com cebola e alho. Tempere com sal e páprica. Sirva a carne dentro de folhas grandes de alface romana ou americana, como se fosse um taco.
6. Barquinhas de Pepino com Salmão Defumado: Corte 1 pepino ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Recheie cada metade com fatias de salmão defumado e 1 colher de sopa de cream cheese.
7. Couve-Flor Gratinada com Queijo: Cozinhe floretes de couve-flor no vapor ou água fervente até ficarem macios. Transfira para um refratário, cubra com 30g de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
8. Pimentão Recheado com Ovos: Corte 1 pimentão em anéis. Coloque cada anel em uma frigideira untada e quebre 1 ovo dentro de cada um. Cozinhe em fogo baixo até o ovo cozinhar. Adicione sal, pimenta e sementes de gergelim por cima.
9. Espetinhos de Tomate Cereja e Queijo: Monte espetinhos alternando tomate cereja, cubos de queijo (como queijo branco ou muçarela de búfala) e folhas de manjericão. Regue com azeite de oliva extra virgem.
10. Chips de Queijo: Em uma assadeira coberta com papel-manteiga, faça pequenos montes de queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Deixe esfriar completamente para que fiquem crocantes.

Preparar refeições saudáveis pode ser mais simples do que parece. Qual dessas receitas você vai experimentar primeiro?

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