Originária do México, a chia é uma grande aliada da saúde, pois é fonte de fibras e contém vitaminas do complexo B, minerais e ômega-3. Por fazer parte do grupo das sementes, como a linhaça, o gergelim, a quinoa e o girassol, esse grão tem propriedades antioxidantes e desintoxicantes.

Colesterol e pressão sanguínea: Muitos dos nutrientes da chia diminuem as chances de a pessoa desenvolver pressão alta e favorecem a manutenção de um bom colesterol. A fibra e o ômega-3 da sua composição são fundamentais para diminuir as placas de gorduras nas artérias (aterosclerose), e melhorar a saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol LDL [colesterol ruim] e aumentando os de HDL [colesterol bom] na circulação. Além disso, a semente aumenta a fluidez sanguínea, pois reduz os tromboxanos (moléculas que estimulam a contração dos vasos) e eleva a taxa de síntese de prostaciclinas, que atuam como vasodilatadoras. 

Obesidade: Essa doença pode ser combatida com a sementinha. O peso excedente contribui para problemas cardiovasculares, a exemplo do infarto e do derrame. O gel produzido pelo contato da chia com a água causa saciedade, enquanto o magnésio diminui a gordura abdominal.  Ingerir líquidos durante as refeições não diminui a saciedade, pois causa o “efeito sopa”: sensação de fome mesmo após você ter se alimentado. O ideal é consumir alimentos secos, que ficam mais tempo no estômago, formando um bolo alimentar, complementa o endocrinologista.

Fonte: PortalVital